Test Navi Report

エスペック技術情報
『Test Navi Report』 最新号 No.30 (通巻91号)

海洋深層水を利用した機能性野菜生産植物工場

「海洋深層水を利用した機能性野菜生産植物工場」
エスペックミック株式会社 中村謙治


人工光型植物工場において、栄養価に富んだ機能性野菜の安定生産を行うため、海洋深層水に着目し、その栽培技術の研究開発に株式会社ディーエイチシー、京都大学らとこれまで取組んできた。そしてこの取組みが、平成27年度の経済産業省「グローバル農商工連携推進事業」に採択された。この事業では、羽田空港近郊にリーフレタス日産1000株規模の植物工場を設置し、生産した上記野菜を国内外に広く普及する取組みを行ったのでその概要について紹介する。  


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